{"id":1398,"date":"2025-01-23T11:31:50","date_gmt":"2025-01-23T16:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spinvet.com\/?p=1398"},"modified":"2025-03-06T09:17:31","modified_gmt":"2025-03-06T14:17:31","slug":"la-insulina-puede-desempenar-un-papel-en-la-resiliencia-de-los-cerdos-al-estres-por-calor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spinvet.com\/en\/la-insulina-puede-desempenar-un-papel-en-la-resiliencia-de-los-cerdos-al-estres-por-calor\/","title":{"rendered":"La insulina puede desempe\u00f1ar un papel en la resiliencia de los cerdos al estr\u00e9s por calor"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Influir en la producci\u00f3n de insulina con suplementos de levadura viva<\/h2>\n\n\n\n

La levadura viva\u00a0Saccharomyces cerevisiae boulardii<\/em>\u00a0CNCM I-1079 (LEVUCELL SB<\/a>) puede ayudar a mitigar los efectos del estr\u00e9s por calor sobre los rendimientos productivos del cerdo y su bienestar. Una nueva investigaci\u00f3n arroja luz sobre algunos de los modos de acci\u00f3n de la levadura viva. En particular, los efectos sobre la sensibilidad a la insulina de los cerdos.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

La insulina y el estr\u00e9s por calor<\/h2>\n\n\n\n

En los cerdos, el estr\u00e9s t\u00e9rmico induce a un aumento de la utilizaci\u00f3n de glucosa, lo cual es particularmente importante para la funci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico. Por lo que el estr\u00e9s por calor induce un cambio en la distribuci\u00f3n de nutrientes normalmente utilizados para el crecimiento, lo que resulta en una reducci\u00f3n del rendimiento.1<\/sup>\u00a0Las c\u00e9lulas inmunitarias activadas se vuelven sensibles a la insulina, mientras que las c\u00e9lulas musculares y adiposas se vuelven refractarias a la insulina durante el estr\u00e9s t\u00e9rmico.\u00a0Esto indica que el efecto del estr\u00e9s por calor sobre la deposici\u00f3n de grasa podr\u00eda estar relacionado con una respuesta alterada de la insulina.<\/p>\n\n\n\n

Mejorar la sensibilidad a la insulina puede ayudar a mitigar los efectos del estr\u00e9s t\u00e9rmico sobre el metabolismo y el rendimiento del crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Mejora de la sensibilidad a la insulina<\/h2>\n\n\n\n

Recientemente, se ha realizado un ensayo utilizando c\u00e1maras metab\u00f3licas para evaluar el efecto de la suplementaci\u00f3n de la levadura probi\u00f3tica en cerdos macho en finalizaci\u00f3n sometidos a estr\u00e9s t\u00e9rmico.2<\/sup><\/p>\n\n\n\n

Los investigadores demostraron que la mayor resistencia al estr\u00e9s por calor posiblemente era atribuible a una mayor sensibilidad a la insulina de los cerdos suplementados con la levadura viva: la proporci\u00f3n de glucosa era significativamente menor alrededor de las comidas (Figura 1). Esta adaptaci\u00f3n puede contribuir a una mayor eficiencia energ\u00e9tica durante los periodos de estr\u00e9s por calor.<\/p>\n\n\n\n

La mejora de la sensibilidad a la insulina puede explicarse por dos mecanismos de acci\u00f3n principales de la levadura viva:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Mejora de la integridad intestinal durante el estr\u00e9s,<\/li>\n\n\n\n
  2. Incremento de la producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos de cadena corta a nivel intestinal, gracias a la modulaci\u00f3n de la microbiota.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \n
    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    REFERENCIAS<\/h2>\n\n\n\n

    1<\/sup> Baumgard LH and Rhoads RP 2013. Effects of heat stress on postabsorptive metabolism and energetics. Annu. Rev. Anim. Biosci. 1:311-337. DOI: 10.1146\/annurev-animal-031412-103644.<\/p>\n\n\n\n

    2<\/sup> Serviento AM, Castex M, Renaudeau D, Labussi\u00e8re E. Effect of live yeast supplementation and feeding frequency in male finishing pigs subjected to heat stress. Br J Nutr. 2022 Aug 19:1-37<\/p>\n\n\n\n

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